腎病患者飲食注意事項

腎病飲食注意事項

每個接受透析的人都有特定的飲食需求。 您應該與您的醫生或營養師討論在透析期間應該吃或避免特定的食物，以確保您選擇對您腎臟有益的飲食。以下是一些腎病患者需要注意的事項：

蛋白質

當您進行透析治療後，蛋白質的需求通常會比開始治療前要高得多。 那是因為血液透析（洗血）和腹膜透析（洗肚）療法都會使您的身體損失蛋白質。 健康的蛋白質可從多種來源獲得，包括雞肉、豆類、牛肉、雞蛋、魚、火雞、豆腐和其他的食品。 新鮮和高質量的蛋白質是最健康的選擇。 為了限制鹽份的攝取，您應避免食用醃制的熟食肉類 (如: 火腿)。 

鈉

對於透析患者而言，每日的鈉攝入量應限制在2000毫克或更少。 如果您患有慢性腎病（CKD），腎臟將很難維持體內鈉和水的平衡。 這會給您帶來高血壓、呼吸急促和身體腫脹，並使您容易口渴。 為確保您不會攝取太多鹽份，最好遠離包裝加工食品、罐頭或冷凍食品以及餐廳和速食食品。 想要控制鹽的攝入量，您可用選擇使用香料和香草調味，並在家烹飪健康的食物。 

磷

磷對於構建和保持強壯的骨骼至關重要。 當腎臟功能不正常時，可能會積聚磷。 這將使您面對嚴重的骨骼和心臟問題的風險，例如心血管疾病和髖部骨折。 速食和調味飲料，以及牛奶，酸奶、芝士、加工肉、巧克力和堅果中都含有大量的磷。 您需注意有不很多的健康食品都含有高磷的成分！ 您應避免使用這些食物和飲料，以保持在建議的每日磷攝入量800至1000 毫克之內。 

鈣

無論您是進行腹膜透析（洗肚）還是血液透析（洗血），從飲食中獲取的鈣含量都不應該超過每日2000毫克的需求度。 體內鈣過多會導致血管鈣化的風險。 當靜脈和動脈中的礦物質沉積，將導致血管鈣化及其他有害狀況。 

纖維

從飲食中獲取足夠的纖維是對維持整體身體健康很重要的。 纖維説明您的身體控制血糖水平和膽固醇，並保持腸道健康。 您每天應該攝取約20至25克纖維。 只要您的飲食含水果、蔬菜和低磷穀物，就能輕易地達到目標。 

請記住，每個接受透析的人都有特定的飲食需求。 您應該與您的醫生或營養師討論在透析期間應該吃或避免特定的食物，以確保您選擇對您腎臟有益的飲食。

卡路里

如果您使用的是腹膜透析（洗肚），部分的卡路里攝取將來自透析液。 透析液含有葡萄糖（一種糖的類型），是治療期間用來清潔血液的液體。 當您進行治療時，透析液中的葡萄糖將為您的身體提供每日部分的卡路里攝入量，從而減少了應該從食物中攝取卡路里的需求。 因此不同於血液透析（洗血），大多數的腹膜透析（洗肚）患者應少吃富含卡路里的碳水化合物。 

鉀

腹膜透析（洗肚）通常比血液透析（洗血）能更有效地從體內清除多餘的鉀。 如果您進行腹膜透析（洗肚），每天該攝取的鉀含量是3000至4000毫克之間。 但是，如果您正在接受血液透析（洗血）治療，則應該將鉀的攝入量限制在每天約2000 毫克，以保持平衡。 如果您是家居血液透析（家居洗血）患者，您最好與理團隊或營養師討論適合您的鉀水準。  

水份平衡

腎臟最重要的功能之一就是保持體內的水份平衡。 當您患有慢性腎病（CKD）時，您的腎臟無法有效地清除身體多餘的液體。 這會導致體內積聚過多的液體，使您的健康受到不良影響和不舒服。 

中心血液透析（中心洗血）的治療頻率較低且時間較短。 因此與腹膜透析（洗肚）或家居血液透析（家居洗血）相比，中心血液透析患者將會受到體內液體不平衡更大的負面影響。 

腹膜透析（洗肚）或家居血液透析（家居洗血）患者在水分攝取的限制可能與中心血液透析（中心洗血）的限制不同。 但是，仍然建議您每天堅持補充大約4杯的液體。 這其中包含食物中的水分，比如豌豆，芹菜和西瓜等含有水分的食物。

提前計劃您的飲食，並盡量減少鈉鹽的攝入量可以説明您控制水的攝入量。