Chế độ dinh dưỡng

Protein

Khi bạn đang điều trị lọc máu, nhu cầu protein của bạn thường cao hơn so với trước khi điều trị. Bởi vì phương pháp chạy thận nhân tạo và lọc màng bụng đều làm cho cơ thể mất protein. Có rất nhiều nguồn protein lành mạnh khác nhau - bao gồm thịt gà, thịt bò, thịt lợn, trứng, cá, tôm, đậu phụ và nhiều loại khác. Chọn protein tươi, chất lượng cao là lựa chọn lành mạnh nhất. Bạn nên tránh các loại thực phẩm đã qua chế biến như thịt nguội để hạn chế lượng muối đưa vào cơ thể.

Natri

Điều quan trọng đối với người bệnh điều trị lọc máu là hạn chế lượng natri hàng ngày ở mức 2.000 mg hoặc ít hơn. Khi bị suy thận mạn, thận sẽ gặp khó khăn trong việc giữ cân bằng natri và nước trong cơ thể. Điều này có thể làm bạn bị tăng huyết áp, khó thở, phù và khát nước hơn. Để đảm bảo không ăn quá nhiều muối, tốt nhất bạn nên tránh xa thực phẩm đóng gói, chế biến sẵn, thực phẩm đóng hộp hoặc đông lạnh cũng như thức ăn ở quán ăn và thức ăn nhanh. Các bữa ăn lành mạnh được nấu tại nhà với gia vị và thảo mộc là một sự thay thế tuyệt vời giúp bạn kiểm soát lượng muối vào cơ thể.

Phốt pho

Phốt pho cần thiết cho việc hình thành và duy trì xương chắc khỏe. Khi thận của bạn không hoạt động tốt như bình thường thì sự tích tụ phốt pho có thể xảy ra. Điều này làm cho bạn có nguy cơ mắc các vấn đề nghiêm trọng về xương và tim, như bệnh tim mạch và gãy xương. Có rất nhiều phốt pho trong thức ăn nhanh và đồ uống có hương vị, cũng như sữa, sữa chua, phô mai, thịt chế biến sẵn, sô cô la và các loại hạt. Như bạn thấy, có nhiều loại thực phẩm lành mạnh chứa nhiều phốt pho! Nên tránh những thực phẩm và đồ uống này nếu bạn muốn duy trì lượng phốt pho được khuyến nghị hàng ngày là 800 đến 1.000 mg.

Canxi

Cho dù bạn đang lọc màng bụng hay chạy thận nhân tạo, lượng canxi bạn nhận được từ chế độ ăn uống của bạn không được lớn hơn mức cho phép hàng ngày là 2.000 mg. Quá nhiều canxi trong cơ thể có thể khiến bạn có nguy cơ bị vôi hóa mạch máu, là tình trạng chất khoáng lắng đọng trong tĩnh mạch và động mạch; hoặc các tình trạng bệnh lý khác.

Chất xơ

Ăn đủ chất xơ từ thực phẩm là một phần quan trọng để duy trì sức khỏe chung của cơ thể. Chất xơ giúp cơ thể bạn kiểm soát lượng đường trong máu, kiểm soát lượng cholesterol và duy trì sức khỏe đường ruột. Bạn nên tiêu thụ khoảng 20 đến 25 gam chất xơ mỗi ngày. Điều này rất dễ dàng nếu bạn ăn một chế độ ăn nhiều trái cây, rau quả và ngũ cốc ít phốt pho.

Hãy nhớ rằng mỗi người điều trị lọc máu có những nhu cầu về chế độ dinh dưỡng cụ thể. Bạn nên nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về những loại thực phẩm bạn nên và không nên ăn khi đang điều trị để đảm bảo rằng bạn thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh và phù hợp với mình.

Lượng calo

Nếu bạn đang điều trị lọc màng bụng, cơ thể bạn sẽ hấp thụ một lượng nhỏ calo đến từ dịch lọc màng bụng. Điều này là do dịch lọc có chứa dextrose - là một dạng đường. Dextrose trong dịch lọc cung cấp cho cơ thể bạn một lượng calo được khuyến nghị hàng ngày, điều này làm giảm nhu cầu cơ thể hấp thụ calo từ thức ăn. Do đó, hầu hết người bệnh lọc màng bụng được khuyến cáo ăn ít carbohydrate giàu calo hơn so với người bênh chạy thận nhân tạo.

Kali

So với chạy thận nhân tạo, lọc màng bụng thường loại bỏ được lượng kali dư thừa ra khỏi cơ thể hiệu quả hơn. Nếu bạn đang lọc màng bụng, bạn thường có thể tiêu thụ từ 3.000 đến 4.000 mg kali mỗi ngày. Nhưng nếu bạn đang được điều trị bằng phương pháp chạy thận nhân tạo, bạn nên hạn chế lượng kali nạp vào cơ thể xuống còn khoảng 2.000 mg mỗi ngày để duy trì sự cân bằng. Nếu bạn là người bệnh chạy thận nhân tạo tại nhà, tốt nhất bạn nên nói chuyện với các nhân viên y tế hoặc chuyên gia dinh dưỡng về mức độ kali được khuyến nghị dành cho mình.

Cân bằng dịch

Một trong những chức năng quan trọng nhất của thận là giữ cân bằng dịch trong cơ thể. Khi bạn bị suy thận mạn, thận của bạn không thể loại bỏ nước dư thừa một cách hiệu quả như bình thường. Điều này có thể dẫn đến tích tụ dịch, vừa gây khó chịu vừa không tốt cho cơ thể.

Người bệnh chạy thận nhân tạo tại bệnh viện có tần suất điều trị và thời gian lọc máu ít hơn. Do đó, so với lọc màng bụng hay chạy thận nhân tạo tại nhà, họ có thể cảm thấy nhiều tác động tiêu cực của sự mất cân bằng dịch hơn.

Nếu bạn đang điều trị lọc màng bụng hoặc chạy thận nhân tạo tại nhà, bạn có thể không bị hạn chế lượng nước đưa vào cơ thể như chạy thận nhân tạo tại bệnh viện. Tuy nhiên, chúng tôi vẫn khuyến nghị bạn nên uống khoảng 950ml nước mỗi ngày (khoảng 4 cốc), bao gồm nước có trong các loại thực phẩm như nước ép hoa quả, sinh tố...

Giảm thiểu lượng natri đưa vào cơ thể và lên kế hoạch ăn uống các loại thực phẩm chứa nước sẽ giúp bạn giữ lượng dịch cơ thể của mình ở mức cân bằng hợp lý.